对于“新冠病毒可物传人”以及“冷链食品具有一定风险”的讨论不断。随着境外疫情的持续“升温”，疫情防控又进入严防时期。家庭采购、烹饪冷链食品究竟该如何做好防护？安乡疾控中心温馨提示如下：

一、购

在选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品及外包装，建议使用一次性手套进行挑选、采购。

二、带

随身携带便携式消毒剂（免洗消毒液、小瓶酒精喷雾、酒精棉片等），用于购物后手及物品消毒（手机、钱包等）。

三、洗

在预处置冷链食品时，不要在水龙头下直接用水冲洗，应用固定容器进行浸泡搓洗，避免污水飞溅污染。

四、切

进行肉类切割处置时，为防止血水（污水）飞溅，沾染皮肤、粘膜，可以佩戴护目镜及防水围裙，处置工作完毕后方便进行清洁、消毒。

五、洁

厨房保持通风，厨具、餐具、洁具每日进行消毒处置。煮沸消毒简便高效，适用于大多数餐具。

六、藏

冰箱内的生冷食品应该单独划区域存放，切忌生、熟混杂。

七、理

购入的冷鲜食品，可以将大包装拆分成若干小份，按需分装。分包的小包装袋，便可及时丢弃，避免交叉污染。

八、弃

厨余及包装袋应正确处置，建议使用酒精喷雾消毒后扎紧垃圾袋口，正确分类后，在指定的清运点进行丢弃。

特别提示：

厨房日常的消毒的工作以物理通风、换气为宜；餐具、洁具、刀具等厨房常用物品以“煮沸”消毒为宜；手、皮肤及厨余消毒以75%酒精喷雾消毒为宜。