春节假期刚过，安乡津山口福食品有限公司便迅速启动复工复产模式，忙生产、赶订单，全力以赴冲刺新年“开门红”。

在津山口福成品车间，工人们全部到岗到位，正紧张而有序地对热销的小叶酸菜产品进行发货前的细致检查和精心打包。这些酸菜产品历经发酵、切削、包装、杀菌等16道工序，最终封装完毕，准备启程发往全国各地。

【同期】安乡津山口福食品有限公司人事行政经理 周霞：我们已经（2月5日）正式复工复产了，因为年前接到了一笔订单，我们的员工正在加班加点的工作，确保（产品）能够按时的交付给我们的客户。

走进自动罐装车间，身着专业工作服的技术人员正全神贯注地调试高效运转的设备。生产线上，一袋袋新鲜出炉的酸豆角成品源源不断地下线，所有生产参数均达到了安全生产高标准，为复工复产的平稳高效进行提供了有力保障。

【同期】安乡津山口福设备调试员 黄阳：在我们生产停产之后，我们对我们的设备进行了全面的维护和保养，然后今天（2月5日）开工，我们提前进入车间，对设备进行了一些系统的机械调试，确保生产顺利进行。

安乡津山口福食品有限公司，是一家专注于老坛酱菜研发、生产、销售于一体的农副产品深加工企业。为满足日益增长的业务需求，津山口福正在积极筹备员工招聘工作。

【同期】安乡津山口福食品有限公司人事行政经理 周霞：（公司）年消耗的芥菜大约在2000吨以上，因生产产能的扩大，我们需要招收一批员工。

为保障企业供应链，津山口福在安乡实行“公司+合作社”模式，带动5000余农户种植蔬菜，从源头管控品质。目前，蔬菜合作种植面积约1.2万亩，基本实现原材料全部本地供应。

【同期】安乡津山口福食品有限公司人事行政经理 周霞：我们和安乡政府签订了蔬菜基地的相关合同，主要采用农户+合作社+基地的合作方式，有利于蔬菜的新鲜加工，年产值可达约3亿元。

近年来，津山口福凭借专业的陶坛酱菜生产技艺，成功开发出百余款酱菜产品，其中老坛酸菜、剁椒、酸豆角等拳头产品已成为众多知名餐饮企业的指定食材。在传承经典的同时，津山口福勇于创新，针对年轻人喜好研发新口味开胃小菜，并积极进军新零售电商平台。目前，该品牌已在京东、抖音等多个线上平台建立了完善的销售渠道，吸引了800多家网络经销商加盟，产品不仅畅销全国20多个省市，更远销韩国。