眼下，安全乡的700多亩芥菜迎来丰收，这些饱满翠绿的芥菜已成为带动当地群众就近就业、增收致富的“幸福菜”。

在安全乡协安垸村的芥菜种植基地，一派繁忙的采收景象。村民们穿梭田垄间，熟练地收割、装袋、上车。满载着新鲜芥菜的拖拉机接连驶出田间，运往本地的食品加工厂。

【同期】安乡县永波农作物专业种植合作社 马永波：这个时候在收小叶芥菜，现在每天的用工量大概就是120个，工资大概就是一天要两万出头。

在销售环节，基地采用了“订单式”农业生产模式，通过与本地食品加工企业津山口福建立长期稳定的合作关系，实现了以销定产，不仅确保了芥菜的销路，也避免价格受到市场波动影响，极大地降低了种植风险。

【同期】安乡县永波农作物专业种植合作社  马永波：跟津山口福合作三年了，只要质量达标，他就是按质定向收购，确实津山口福给我们创造了创业的平台。

产业的蓬勃发展也为当地村民创造了“家门口”就业的机会。在采收旺季，基地日均用工量可达100多人，其中，近半数工人年龄在55岁上下，为当地年长劳动力解决了就业难题。

【同期】村民 邹冬英：这么多姐妹都发动了，一天还搞得120块钱，还蛮好、蛮高兴。

从订单农业稳定收益，到吸纳农村“冬闲”劳动力，安全乡的芥菜产业凭借“订单”种植、企业保价收购的模式，既保障了种植户的“钱袋子”，也鼓起了务工群众的“钱包”，让村民实实在在共享产业发展带来的红利。